Если у вас сухая и раздраженная кожа, ломкие волосы, сухие глаза и постоянная апатия, не спешите винить в этом влияние сезонных особенностей. На самом деле погода здесь ни при чем, ведь дело может оказаться в недостатке Омега-3. Ученые доказали: правильное употребление пищевой добавки значительно улучшает состояние организма и улучшает внешний вид. В чем секрет Омега-3? В каких продуктах можно найти этот компонент? Расскажем в статье.
Что такое Омега-3 и при чем здесь рыба?
Омега-3 – это группа веществ, относящихся к самым популярным пищевым добавкам. Главная миссия этих компонентов – создание сигнальных молекул со сложным названием эйкозаноидов. Они обеспечивают передачу сигналов между системами человеческого организма. Вещества Омега-3 относятся к группе полиненасыщенных жирных кислот. Человек может извлечь их исключительно из пищи: они не синтезируются в организме самостоятельно. И в то же время эти кислоты являются составляющими сетчатки глаз и мозга, участвуют в снятии воспалений и снижении болевого синдрома. Самые главные вещества из группы Омега-3 – две кислоты: эйкозапентаеновая (ЭПК) и докозагексаеновая (ДГК). Они наиболее полезны для человеческого организма, и именно их добавляют в состав пищевых добавок. Сейчас очень просто купить витамины и БАДы, в том числе и Омега-3, но давайте рассмотрим в какой еде есть эти жирные кислоты.
Где найти Омега-3?
В первую очередь – в жирной рыбе. Например, в 100 г дикого лосося – 2,5 г Омега-3, а сардины – 1,4 г. Но значительная польза натуральных продуктов нивелируется из-за значительного загрязнения рыбы. Это тот случай, когда не знаешь, чего в ней больше — пользы от ценных кислот или вреда от частиц тяжелых металлов. Плюс, не всем людям удобного употреблять жирную рыбу. А есть категория потребителей, осознанно отказывающаяся от подобных продуктов — это вегетарианцы и веганы. Единственным природным источником Омега-3 для них есть морские водоросли. Но употреблять один килограмм водорослей в неделю для удовлетворения потребностей организма невозможно. Поэтому логичнее потреблять специальные добавки. К примеру, гелевые капсулы Омега-3, которые сделаны исключительно на основе водорослей.
Омега-3 и рыбий жир – это одно и то же?
В «чистом» рыбьем жире содержится около 16% Омега-3. И именно так: жир является самым лучшим источником этой группы веществ. Однако в его составе еще Омега-6, органические кислоты, витамины A и D. Некоторые из них не всегда нужны организму, некоторые могут вызвать аллергию. Поэтому лучше выбирать пищевые добавки, в составе которых выделены самые ценные компоненты. Это менее рискованно и гарантированно принесет ожидаемый результат.